Trys tinginio variantai

Tinginys - vienas mėgstamiausių ir lengviausiai bei greičiausiai pagaminamų desertų. Klasikinio tinginio receptą jau esu įkėlusi , o dabar - atrėjant šv. Velykų šventei - ėmiausi eksperimentų. 

Braškinis tinginys

Braškių skonio tinginys

  Reikės:

1,5 pakelio sausainių ,,Gaidelis" (270 g)

1/2 skardinės saldinto kondensuoto pieno

90 g sviesto

50 g lifolizuotų braškių miltelių

lifolizuotų braškių gabaliukų (arba šviežių braškių, jei planuojate greitai suvalgyti)

Gaminimo eiga:

 1 pakelį sausainių sutrupiname, pusę pakelio - susmulkiname iki miltų. Abejas sausainių dalis suberiame į dubenį, įberiame lifolizuotų arba šviežių braškių gabaliukus ir viską sumaišome.

 Sviestą išlydome ir šiek tiek praašušiname, tada supilame kondensuotą pieną, suberiame braškių miltelius. Viską išmaišome ir užpilame ant sausainių trupinių.

 Gautą masę maišome šaukštu, kol visi sausainiai pasidengia sviesto ir kondensuoto pieno mišiniu.

 Imame maistinę plėvelę, į ją dedame sausainių masę ir formuojame tinginį. Formą šiam skanėstui galima suteikti kokią tik norite. Svarbiausia gerai suspausti. Man pavyko nulipdyti velykinius margučius :) Dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, dar geriau - visai nakčiai.

 P.S. Kitą dieną atšalusį braškinį tinginį apliejau tirpdytu baltuoju šokoladu sumaišytu su lifolizuotų braškių milteliais.

Matcha tinginys

Tinginys su matcha arbatos milteliais

 Reikės:

1,5 pakelio sausainių ,,Gaidelis" (270 g)

1/2 skardinės saldinto kondensuoto pieno

90 g sviesto

20 g matcha arbatos miltelių miltelių

3 v. š. pistacijų kremo

50 g pistacijų riešutų

Gaminimo eiga:

 1 pakelį sausainių sutrupiname, pusę pakelio - susmulkiname iki miltų. Abejas sausainių dalis suberiame į dubenį, sudedame smulkintus pistacijų riešutus ir viską sumaišome.

 Sviestą išlydome ir šiek tiek praašušiname, tada supilame kondensuotą pieną, sudedame pistacijų pastą ir suberiame matcha arbatos miltelius. Viską išmaišome ir užpilame ant sausainių trupinių.

 Gautą masę maišome šaukštu, kol visi sausainiai pasidengia sviesto ir kondensuoto pieno mišiniu.

 Imame maistinę plėvelę, į ją dedame sausainių masę ir formuojame tinginį. Formą šiam skanėstui galima suteikti kokią tik norite. Svarbiausia gerai suspausti. Dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, dar geriau - visai nakčiai.

 P.S. Kitą dieną atšalusį matcha tinginį apliejau tirpdytu baltuoju šokoladu sumaišytu su matcha milteliais.

Karamelinis tinginys su mangų kremo kepure ir klasikinis  kakavos tinginys

Karamelinis tinginys

Reikės:

2 pakelių sausainių ,,Gaidelis" (360 g)

1/2 skardinės karamelizuoto kondensuoto pieno

100 g sviesto

50 g graikinių riešutų

30 g razinų

Gaminimo eiga:

 1 pakelį sausainių sutrupiname, 1 pakelį sausainių - susmulkiname iki miltų. Abejas sausainių dalis suberiame į dubenį, sudedame smulkintus riešutus, razinas ir viską sumaišome.

 Sviestą išlydome ir šiek tiek praašušiname, tada supilame karamelizuotą kondensuotą pieną ir užpilame ant sausainių trupinių (Jei karamelizuotas pienas labai tirštas - mažiname sausainių kiekį).

 Gautą masę maišome šaukštu, kol visi sausainiai pasidengia sviesto ir karamelizuoto kondensuoto pieno mišiniu.

 Imame maistinę plėvelę, į ją dedame sausainių masę ir formuojame tinginį. Formą šiam skanėstui galima suteikti kokią tik norite. Svarbiausia gerai suspausti. Dedame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, dar geriau - visai nakčiai.

 P.S. Kitą dieną atšalusį karamelinį tinginį aptepiau mangų kremu (kremą pirkau parduotuvėje).