Silkė su karamelizuotais svogūnais ir spanguolėmis

   Paprastas, bet neprastas ir labai greitai paruošiamas silkutės receptas.

Reikės:
silkės filė;
100 g džiovintų spanguolių;
2 svogūnų;
v. š. cukraus,
aliejaus.




Gaminame:

Spanguoles nuplauname ir paliekame 30 min. šaltame vandenyje. Tuo metu supjaustome griežinėliais svogūnus ir 5 min. apkepiname aliejuje. Baigiant kepti užbarstome cukraus ir išmaišome, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų. Kepame dar kokias 2-3 min. Nupilame vandenį nuo spanguolių, nusausiname ir suberiame į kepančius svogūnus. Viską dar pakepiname kokią minutę.

Silkę supjaustome gabalėliais ir išdėliojame silkinėje. Per vidurį sudedame atšalusį svogūnų ir spanguolių garnyrą. Ragaujame.

     Paprasta ir skanu.