Rūgštynių salotos

   Pavasaris svaigina savo žaluma, viskas lapoja-bujoja. Rūgštynės sodo patvoriais išstypusios, tiesiog šaukiasi būti nuskinamos. Ir ne tik sriubą galima išsivirti iš šių žolelių, man labai skanios jų salotos - gaivios, šiek tiek su rūgštele. Paragaukite, gal ir jums patiks.

 

Reikės:

300 g rūgštynių;

3 kietai virti kiaušiniai;

2 kupini v. š. majonezo;

druska ir pipirai pagal skonį.

 

 

 

Rūgštynes nuplauname ir supjaustome, kaušinius susmulkiname, viską sumaišome su majonezu bei pagardiname druska ir pipirais. Skanaus!

 

P.S. jei nemėgstate majonezo, galite drąsiai vartoti jogurtą. Tikrai ne prasčiau, o salotų kaloringumas gerokai mažesnis.